経営・労務／管理飲食店でのオペレーションの大切さ
私の知り合いで飲食店を運営している方がいます。その方が経営改善する際に考えたことについて備忘録的に書きます。とある飲食店での経験談 飲食店では、1つの店舗の中で大勢の人達が各々の役割を持ちながら活躍をしている特性であり、1つの場所で複数の人...
2023-03
経営・労務／管理
経営・労務／管理自身のメンタルケアを考える
人事異動による部署移動や役職変更など、慣れない仕事・人間関係で知らず知らずのうちにストレスが溜まっている、なんてこともあるのではないでしょうか。なかなか自分では心の不調を認められなかったりもします。自分も身体に変調がでるまで分かりませんでし...
ビジネス伝統工芸とコラボする・ヒントを得て新商品を考える
長い年月をかけて伝えられてきた伝統工芸には素晴らしい技術が詰まっています。その素晴らしさを知ってもらい、未来に伝えていくために取り組みが広がってほしいですね。故きを温ねて新しきを知る 商品を販売する側あるいは製造する側、様々な工夫を行いそれ...
ビジネス分散型という考え方・組織におけるDAOとは何か
時代に合わせた環境変化に対応していかなければいけません。今までの良いところを活かしつつ、取り入れるところは取り込んで、持続的発展に取り組んでいきたいですね。会社のありかた、働くありかた 日本の会社は、トップダウンのところが多いですが最近は少...