ビジネス 飲食店開業について 私の知り合いで飲食店を運営している方がいます。その方の開業する際に行ったことについて備忘録的に掲載します。 とある飲食店での開業談 その方は、いつしか夢が「飲食店を開くこと」になり、開業することを夢見てきました。 ただ、本格的に飲食店を... 2023.04.01 ビジネス
経営・労務/管理 飲食店でのオペレーションの大切さ 私の知り合いで飲食店を運営している方がいます。その方が経営改善する際に考えたことについて備忘録的に書きます。 とある飲食店での経験談 飲食店では、1つの店舗の中で大勢の人達が各々の役割を持ちながら活躍をしている特性であり、1つの場所で複数... 2023.03.26 経営・労務/管理